在平时的生活中，喜欢吃蛋糕的朋友比较多。不得不说蛋糕作为美味可口中的食物当中的一种，不仅能够解决温饱同时还可以给人们带来好心情。其实从这方面来看，这也是蛋糕的好处。当然蛋糕是否优质，原料的新鲜度也占一部分。那么下面给大家介绍一下在宁波买烘培原料的时候，怎么看原料是否新鲜?

想要看原料是否新鲜，每位蛋糕店的老板的出发点是不同的，一般可以从以下这几点着手：

一、原料的色泽

其实对于一些蛋糕店的老板在购买烘培原料的时候，肯定要判断原料是否新鲜。毕竟原料的新鲜度会影响蛋糕的口感。不得不说，烘培原料的色泽其实会占很大一部分因素，毕竟一些不新鲜的原料，它的色泽会发生改变。稍微有点经验的是可以一眼就辨别出来的。

二、原料的气味

一般蛋糕店的老板在宁波买烘培原料的时候，其实也可以通过闻原料的气味来辨别原料是否新鲜。一般情况下新鲜的原料，它的气味可有可无。但是烘培原料要是不新鲜的话，可能会出现刺鼻的味道。对此蛋糕店的老板需要引起重视，毕竟这样的原料是不可以进行购买的。

以上是蛋糕蛋糕店的老板在宁波买烘培原料的时候，怎么辨别原料是否新鲜的一些方法。不得不说，原料在烘培当中扮演着重要的角色。如果烘培原料不新鲜的话，可能会影响口感的同时还会让消费者吃出问题，这样会给蛋糕店的老板带来很大的麻烦。