伴随着社会经济水平的不断提高，越来越多的人爱上了DIY手工蛋糕的制作。这样不仅能够体验到亲力亲为的参与感，还能够节省下一大笔用于购买蛋糕的费用。那么在实际制作过程中又需要哪些原料呢?手工蛋糕的原料又应该怎样选择呢?以下就是几个烘焙行业工作人员给出的建议。

一、优质面粉

在制作蛋糕胚的过程中，面粉是决定成品口感和味道的最关键原料。制作者在此过程中可以根据自身的喜好进行选择。例如较为常见的面粉种类就有高筋粉、中筋粉等。

二、奶油种类

奶油作为一种在烘焙行业中必不可少的原材料一直受到广大消费者的热烈欢迎。在家制作蛋糕时，选择颜色和味道都合适的奶油不仅能能够增添蛋糕的口味层次，还能够给蛋糕提供一个美观的外表。正因为如此，奶油也自然而然的成为了手工蛋糕的重要原料。

三、制作工具

正确选择蛋糕的制作工具虽然不能直接改变蛋糕的味道，却能够极大程度上简化蛋糕的制作过程。例如较为常见的制作工具就有打蛋器、成品模具、配套刀具等。而且由于此类产品的价格通常比较便宜，所以并不会给制作者带来太大的成本负担。

以上就是几种较为常见的制作蛋糕的原料。但在实际操作过程中，加工者还是应该根据不同的蛋糕种类进行具体选择，切勿以单一的标准作为唯一的选择模式。